我们揭幕了世界首次的‘可可果体验’

2021-06-18 11:18

90后和00后的一代都极其渴望与周围的世界和谐共处,有一个幸福、健康的生活方式。他们渴望美味营养并且对环境和人类有益的食物和饮料。而“可可果体验”则满足他们的这一需求:具有新鲜水果的味道,富含纤维、蛋白质和镁等高营养物质。同时,由于整个可可果都被利用了,对地球和人类也是非常有益处的。

百乐嘉利宝的首席执行官antoine de saint-affrique表示:“创新是我们增长战略中的支柱之一。我们无人企及的知识帮助我们能够开拓新的领域,并且释放出了被玛雅人视为‘众神的食物’的可可果中所隐藏的全部能量。今天,我们揭幕了世界首次的‘可可果体验’。我们期待着‘可可果体验’携手我们的客户开展一段新的旅程,一同发现‘可可果体验’和‘全果’巧克力可能带来的全新应用。”

通常情况下,可可果70%的成分都会被丢弃,而“可可果体验”释放了可可果所有成分所有的潜能:包括可可豆、营养丰富的果皮、新鲜的果肉及果汁。这些都可以用来制作品质优良的可可果应用,例如果汁、冰沙、冷冻甜点、烘焙产品和零食,甚至巧克力。